La Strada del Prosecco in Auto: Itinerario Definitivo da Conegliano a Valdobbiadene

L’Itinerario: 90 km di Emozioni tra le Vigne

Prima di partire, una precisazione: la Strada del Prosecco non è un’unica via retta, ma un reticolo di strade e sentieri che si intrecciano per circa 90 km tra Conegliano e Valdobbiadene. Perdersi qui non è un errore, ma parte dell’avventura. Il nostro itinerario tocca i punti imperdibili, ma il consiglio migliore è lasciarsi guidare anche dall’istinto.

Tappa 1: Conegliano, la Porta d’Ingresso

Il nostro viaggio inizia da Conegliano, la porta orientale del distretto. Prima di addentrarvi tra le colline, dedicate del tempo al suo centro storico, con i palazzi nobiliari affrescati e il Duomo che custodisce una magnifica pala del maestro rinascimentale Cima da Conegliano. Qui ha sede anche la storica Scuola Enologica Cerletti, fondata nel 1876, a testimonianza del legame indissolubile tra questa terra e la cultura del vino.

Tappa 2: Refrontolo e l’Iconico Molinetto della Croda

Lasciata Conegliano, ci si immerge subito nel paesaggio collinare. La nostra prima sosta è una vera e propria cartolina: il Molinetto della Croda a Refrontolo. Questo antico mulino ad acqua del XVII secolo, incastonato nella roccia (“croda” in dialetto locale) ai piedi di una cascata di 12 metri, sembra uscito da una fiaba. La visita richiede poco tempo ma è un’emozione garantita, un tuffo in un passato rurale perfettamente conservato.

Tappa 3: Follina e la Pace della sua Abbazia

Proseguendo verso ovest, si raggiunge Follina, un borgo dominato dalla splendida Abbazia Cistercense di Santa Maria. Entrare nel suo chiostro romanico è come fare un passo indietro nel tempo. Il silenzio, l’eleganza delle colonne e la luce che filtra creano un’atmosfera di pace e spiritualità che contrasta magnificamente con la vivacità delle colline circostanti.

Tappa 4: Il Cuore del Cartizze e l’Osteria senza Oste

È il momento di salire verso il cuore pulsante della denominazione: la micro-zona del Superiore di Cartizze. Qui, su appena 108 ettari di terreno ripidissimo, nascono le uve che danno vita al Prosecco più pregiato. In questo scenario mozzafiato si trova una delle attrazioni più curiose e amate della zona: l’Osteria senza Oste. Non è un ristorante, ma un rustico con una vista spettacolare dove potrete acquistare salumi, formaggi e, ovviamente, bottiglie di Prosecco da distributori automatici, per poi gustarveli in totale autonomia sulle terrazze panoramiche. Un’idea geniale che incarna lo spirito di accoglienza di questa terra.

Tappa 5: Valdobbiadene, la Capitale del Prosecco

Il nostro itinerario si conclude a Valdobbiadene, considerata la capitale del Prosecco Superiore DOCG. La sua piazza principale, Piazza Guglielmo Marconi, è il salotto buono della città, circondata da caffè e palazzi storici, con il campanile neoclassico che svetta sul panorama. È il luogo perfetto per concludere il viaggio, magari con un ultimo calice, ripensando alla bellezza dei chilometri appena percorsi.

Consigli per la Degustazione: Dove Fermarsi?

Lungo la Strada del Prosecco le cantine sono centinaia. La scelta è vastissima, ma è quasi sempre necessario prenotare la visita, specialmente nel weekend. Ecco tre suggerimenti per esperienze diverse:

• Fasol Menin (Valdobbiadene): Per chi ama il connubio tra vino e arte. Una cantina moderna dove le opere d’arte dialogano con i vigneti, con un forte impegno verso la sostenibilità.
• Spumanti Gemin (Valdobbiadene): Per chi cerca la tradizione. Fondata da uno dei pionieri del Prosecco, è una cantina familiare che racconta la storia della denominazione con passione e autenticità.
• PDC Cartizze (Valdobbiadene): Per un’esperienza esclusiva. Una piccola produzione di altissima qualità, focalizzata sul Cartizze e gestita con metodi biologici e un profondo rispetto per l’ambiente.